Nejdřív pivu propadl Tomáš Řepka, teď i kluci z kapely Divokej Bill. Zavítali do pivovaru Velké Popovice a pod dohledem obchodního sládka se aktivně zapojili do procesu chmelení. „Vyzkoušeli si proces dávkování chmele, který se odehrává ve varně. Chmel se přidává v několika dávkách při chmelovaru, což je závěrečná část vaření. Sladina se povařuje s chmelem a rozpouští se zde hořké a aromatické látky z chmele,” upřesňuje sládek Vojtěch Homolka. Nakonec se všichni podepsali na výroční varní list této várky.

Velkopopovický Nefiltrovaný ležák obsahuje větší množství pivovarských kvasinek a dalších přírodních látek pocházejících ze sladu a chmele. Je pro něj charakteristický přirozený kvasničný zákal, vůně pivovarských kvasinek a výrazná plná chuť. V závěrečné fázi je vynechána filtrace a pasterace.

„Těšíme se, že si společně za měsíc na Dni Kozla připijeme pivem z naší várky,” řekl frontman Divokýho Billa Václav Bláha. Z této várky si ten samý den připijí taktéž kapely Sto Zvířat, Děda Mládek Illegal Band a Patrola Šlapeto, která k oslavám 140 let pivovaru složila píseň.