Jak poznat kvalitu

 Life & Style 
07. května 2017 22:41 / Zita Marinovová
  0   0
Selská šunka nejvyšší jakosti dělá svému názvu čest www.le-co.cz
Snažíte se svému organismu prospět konzumací kvalitních potravin? Jak ale poznáte, že tolik oblíbená šunka má kvalitu, kterou požadujete?

Nejjednodušší vodítko, jak rozeznat kvalitu šunky už v obchodě, najdete na jejím obalu. Zde musí být uveden obsah čisté svalové bílkoviny v mase, přičemž je důležité vědět, že standardní šunka jí obsahuje nejméně 10 procent, výběrová šunka 13 procent a šunka nejvyšší jakosti alespoň 16 procent. „Jednotlivé stupně kvality se liší podle podílu masa – u šunky nejvyšší jakosti obsah masa přesahuje devadesát procent,“ vysvětluje Petr Korejs, manažer kvality a kvalifikace ze značky Le&Co, která patří k nejrespektovanějším českým výrobcům šunky, a dodává: „Zbytek představuje voda, sůl a aditivní látky. To znamená, že čím je šunka kvalitnější, tím méně obsahuje vody a tím méně také potřebujete aditiv.“
Ovšem právě tolik diskutovaná aditiva neboli „éčka“ jsou předmětem mnoha diskusí. Pro mnohé bude jistě překvapivou informací, že některá „éčka“ mohou být dokonce zdraví prospěšná. Samozřejmě všechna musejí vyhovovat legislativním předpisům. Bez „éček“ by šunka nemohla mít řadu vlastností, které od ní dnes očekáváme. Například trvanlivost.
Tyto kvality můžete ocenit u všech výrobků společnosti Le&Co, namátkou jmenujme např. balíčky s etiketou Selská šunka nejvyšší jakosti nebo Šunka Zvonařka nejvyšší jakosti - shaved

Témata: strava, šunka
Komentáře
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Dům a zahrada

Lesk vašim příborům vrátí kousky alobalu nebo voda z brambor

Styl

Nejčastější stravovací mýty, kvůli kterým mnoho lidí nemůže zhubnout

Bydlení

Horkovzdušná pistole je šikovný pomocník. Pomůže odstranit barvu i rozpálit gril na zahradě

1. Čtyřnásobná maminka a hvězda seriálu Četnické humoresky Alena Antalová podstoupila liposukci

2. Barbora Šporclová Kodetová rozechvěla hlasivky. Všichni jen zírali

3. Co si nejvíce ženy přejí slavné české ženy k Vánocům a jaké dárky umí změnit život

4. Bohuš Matuš je bezesporu velký talent. Jeho život je ale plný trapných afér a ponížení

5. Karanténa Halinu Pawlowskou a její početnou rodinu vrhla do jedné domácnosti

Zavřít reklamu