Tvrzení, že pití kávy odvodňuje, je prý mýtus, tvrdí vědci. Myšlenka, že káva dehydruje, vychází z výzkumu provedeného na vzorcích kofeinu před více než osmdesáti lety. Nicméně kofein a mnoho dalších sloučenin v kávě na sebe vzájemně působí, a tak studie z roku 1928 už dávno nemusí být relevantní. Odhaduje se, že na celém světě se denně spotřebuje 1,6 bilionů šálků tmavě hnědého moku.

Testy probíhaly následovně. Sebralo se 50 zdravých mužů. Nejprve pili čtyři hrnky vody denně a pak se to obrátilo na čtyři hrnky kávy za jeden den. Během studie jim bylo podáváno stejné jídlo, protože to má na vodu v těle také vliv. Měli zákaz intenzivně cvičit a pít alkohol. Odběr krve a moči na konci ukázal stejnou hladinu hydratace, ať pili kávu nebo vodu.

Odborníci nám doporučují vypít 2-3 litry vody denně. Ovšem káva se do toho nepočítala, ale teď nás dokonce nabádají, že pár šálků kofeinu dopoledne nám může obohatit den, hydratuje nás ještě víc a netrpí ani naše ledviny. Co si o tom myslíte?