Victoria Beckham a Gwyneth Paltrow jsou asi nejčastěji zmiňované dietářky v Hollywoodu. Seznam jejich šíleností je dlouhý. Od kapustových čipsů po zeleninové panáky. Teď k nim přibyla obilnina zvaná teff původem z Afriky. Neobsahuje lepek, zato je bohatá na bílkoviny, vápník a železo. Z toho jsou tyhle dvě doslova odvařené a 400g pytel mouky stojí pouhých 7 liber, takže to mají holky za pár korun.

Toby Watts, který se snaží tuto obilninu dostat více mezi lidi, opěvuje její jedinečnost. „Vždy nějakou dobu trvá, než se zákazníci přeorientují na nový produkt. V posledních letech velmi vzrostla poptávka po bezlepkových potravinách. Mnozí prodejci tak nabízeli bílou rýži nebo kukuřici, ale lidé teď prahnou po něčem výživnějším a tím je právě tohle obilí.”